Cuisine de damya

30 octobre 2007

Mon cake marbré

4 oeufs 1 pot yaourt 1 verre d'huile 1 verre sucre 1 sachet vanille chocolat pour le glacage chocolat poudre 2 sachets levures chimique farine mélanger les oeufs, sucre, vanille,puis ajouter l'huile , yaourt et à la fin la farine et la levure. réserver...

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30 octobre 2007

Briwates à la viande hachée

Farce: viande hachéecarottes rapéesoignon émincépersil vermicelle de chinesel poivrecurcuma gingembre feuilles de briks ou ouarka préparation: faites suer l'oignon avec un petit filet d'huile de table, ajouter la viande hachée, persil, et les épices remuer...

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30 octobre 2007

Gâteau à l'arôme de café

Ingrédients: 3 oeufs3 càs beurre2 càs créme fraiche200 g sucre semoule1 càs nescafé dilué avec 1 càs d'eau chaude100 g farine1/2 sachet de levure chimique glacage au café :1 verre à thé de sucre glace1 blanc d'oeuf1 càs de nescafé dilué avec 2 càs d'eau...

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30 octobre 2007

Tagine de courgettes et raisins secs

1/2 kg viande 1/2 kg courgettes 1 càs miel 1 verre raisins secs 1 tomate rapée 1 oignon persil haché safran sel curcuma 1/2 càc poivre 1 càc gingembre huile d'olive 1 pincée thym moulu Préparation: faite cuire la viande,l'oignon émincé avec 1/2 verre...

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30 octobre 2007

Cake au noix et dattes

j'ai testé ce cake de ma chère amie tala et je confirme qu'il est trés booooooon

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30 octobre 2007

Gâteau d'anniversaire

voila le gâteau que j'ai préparé pour mon bout chou amine Recette pour une genoise au chocolat 120 g sucre120 g farine+poudre de chocolat4 oeufsune pincée de levure chimique creme chantillycreme ganachequelques confiseries chocolat vermicelle Préparation:...

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30 octobre 2007

Gratin d'aubergines

Ingrédient: une auberginesauce tomate:2 tomates1 feuille laurierhuile d'olivesel poivrefromage rapé Préparation: couper en longueur l'aubergine, les faire frire dans une poele avec 2 càs d'huile.préparer la sauce tomate:dans une poele, metter les tomates...

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30 octobre 2007

Plat de viande au pois chiches et rainsins secs

500 g viande de bœuf600 g de pois chiche trempés la veilleUn bol de raisins secs½ càc poivre½ càc gingembreUne pincée de cannellePersil haché1 oignon émincéHuile d’oliveUn cube de bouillon de viandeSel ( un peu)Cumin (facultatif)Jus d’une tomate Préparation...

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30 octobre 2007

Tarte au citron meringuée

1 pâte brisée garniture:Une boite de lait concentre nestlé 4 jaunes d’œufs1 petit verre du jus de citron MERINGUE :4 blancs d’œufs1 petit verre de sucre glace1 sachet de vanilleune pincée de sel Préparation:cuire à blanc le fond de tarte.pendant ce temps,...

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30 octobre 2007

Charlotte à la mousse de chocolat

biscuits boudoire (une vingtaine)1 paquet mousse au chocolat (poudre)1/4 litre laitune tasse de café pour le décor chocolat et sucre glace préparation; diluer le contenu de la mousse avec 1/4 l lait et battez avec le batteur 5 mn laisser au frais quelques...

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