Cuisine de damya

les saveurs du maroc!!! Mes recettes marocaines et d'ailleurs,

mercredi 05 novembre

Gâteau terrain de foot

Un gâteau que j'ai préparé dernierment pour le neveu de mon mari, un fan de foooot, Alors, il m'a fallu 2 génoises carrées au chocolat de la créme chantilly   Pâte d'amande verte: 250g d'amandes+250gr sucre glace + colorant vert passer les amandes dans de l'eau bouillante et ôter la peau et faites mouliner, ajouter le sucre glace et mouliner une 2 fois jusqu'a ce qu'on obtienne une pâte homogéne, ajouter le colorant vert. si la pâte est séche vous pouvez ajouter un peu de blanc d'oeuf. essayer d'abaisser... [Lire la suite]
Posté par damya à 10:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]

vendredi 10 octobre

Gâteau Batman

je partage avec vous les gâteaux que j'ai préparé pour les 5 ans de mon fils AMINE, il m'avait demandé, depuis 6 mois, de lui faire un gâteau batman pour son anniversaire, j'ai passé des centaines d'heure sur le net pour étudier comment le faire, oufff!!!! je l'ai enfain réalisé, et j'ai même préparé un autre , puisqu'il est aussi fan de voitures et des courses automobile, j'ai fait un circuit de course,  lol , avec des pannaux de code de la route!!! Faites attention!!!!dites moi ce que vous en pensez!! ... [Lire la suite]
Posté par damya à 09:08 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
lundi 02 juin

Gâteau dalmatien

L'idée de ce gâteau m'est venue à l'improviste!!!! je voulais décorer le gâteau en utilisant ma poche à douille, mais malheureusement ça n'a pas marché comme je le voulais, j'ai obtenu trois petis points!!! mince!!! comment y remedier??  alors j'ai fini par tacher tout le gâteau en ptits points, et ça m'a rappelé "les 101 dalmatiens" mdr pour les ingrédients de ce gâteau, c'est simple et facile à faire , alors il vous faut: une génoise ronde coupée en deux pour le fourrage: de la créme... [Lire la suite]
Posté par damya à 14:48 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
samedi 15 mars

Mille feuilles au chocolat

Rien de plus simple qu'une mille feuille, il vous faudra: Pâte feuilleté créme patissière chocolat noir chocolat blanc Étaler votre pâte et piquer la avec une fourchette et laisser cuire à feu doux, le temps qu'il faut pour qu'elle soit bien dorée et croustillante. Couper la en 3 parties égales. Poser la première partie et étaler la créme patissière, ensuite la deuxième partie avec une couche de créme aussi. enfin  la dernière et verser au dessus du chocolat noir fondu et... [Lire la suite]
Posté par damya à 09:57 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
samedi 26 janvier

Gâteau d'anniversaire

C'était l'anniversaire du neveu de mon mari, Hamza, et voila le gâteau que je lui ai préparé pour une grande génoise 8 oeufs 250 g sucre 200 farine 2 càs cacao garniture: créme chantilly morceaux d'ananas noix décortiqués sirop jus d'ananas décor: chocolat perles argentées créme chantilly
Posté par damya à 10:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
mardi 30 octobre

Gâteau à l'arôme de café

Ingrédients:3 oeufs3 càs beurre2 càs créme fraiche200 g sucre semoule1 càs nescafé dilué avec 1 càs d'eau chaude100 g farine1/2 sachet de levure chimiqueglacage au café :1 verre à thé de sucre glace1 blanc d'oeuf1 càs de nescafé dilué avec 2 càs d'eau fleur d'orangerPréparation :battre avec le fouet manuel le beurre et le sucreaprés ajouter les oeufs et utiliser à présent le batteur éléctrique, puis ajouter la créme fraiche , le café tout en continuant de battre à la fin ajouter la farine et le demi sachet de... [Lire la suite]
Posté par damya à 14:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]