Cuisine de damya

les saveurs du maroc!!! Mes recettes marocaines et d'ailleurs,

vendredi 26 septembre

Plat de viande aux carottes et aux ptis pois

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vendredi 26 septembre

Mini batboutes - Mini batboutes

Ingrédients -250 g de farine de blé dur.-250 g de farine.-1 càs  de levure de boulanger  -1 càs de sucre semoule.-sel.-De l'eau  - préparation:-mélangez tous les ingrédients, bien pétrir .-Couvrir  et laissez doubler de volume pour 10 minutes ou plus.-Formez des boules avec de la pâte.-Aplatir a l'aide d'un rouleau a pâtisserie,puis coupez la pâte a l'aide d'un petit  emporte pièce au forme d'un rond. -Laissez reposer et pour 15 ou 20 minutes jusqu'à ce que les minis pains... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre

Chaussons farçis à la viande hachée

Chaussons farçies à la viande hachée, je sais que vous connaissez tous la recette, elle est trés simple pâte feuilletée viande hachée poivrons rouge en ptis dés oignon émincé persil haché les épices selon votre choix sel cumin poivre paprika n'oublier pas de les badigeonner avec un jaune d'oeuf et parsemer au dessus les grains de nigelle ou bien les grains de sésames le reste de la pâte , je l'ai étalée et j'ai mis le reste de la farce et j'ai fait tourné sur elle même... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre

BRILLANTE WEBLOG  PREMIO-2008 J'ai reçu de la part  de ma très cher Nawel : Nawel Cuisine ce joli   diamant je la remercie du fond du coeur et je vous invite à feuilleter  son blog il est hyper génial et pleins de belles recettes Petit rappel des règles: - mettre le logo sur son blog - mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné - désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne A mon tour je désigne les 7 blogs suivant : Moutfou Oumsara Artetcuisine marocain ... [Lire la suite]
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mardi 16 septembre

Briwates

Je vous propose ces briouates farçis à la purée de pommes de terre, sauce tomate& olives  et thon
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vendredi 05 septembre

Les pancakes

Vous en voulez????? ingrédients: 250 g farine 70 g sucre semoule 15 cl lait 7 cl huile 3 oeufs 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanille préparation: mélanger les oeufs, sucre, vanille, sel, huile, lait et farine avec levure chimique travailler bien le mélange jusqu'a obtention d'une pâte de crêpe un peu lourde on les fait cuire dans une poêle téfal et les retourner.
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mardi 19 août

La raison de mon absence

Pour me faire pardonner de ce long absence, je vous invite mes chéres amies à deguster verre de thé et le fameux maloui cuit au four traditionnel dans la campagne (doukkala province d'eljadida Maroc). je vous invite également à m'accompagner pour faire un tour dans la région et visiter le SOUK hebdomadaire. allez!!! suivez-moi!!! le vendeur de féves et pois chiches cuits "taibouhari" :D Le vendeur d'épices, on y trouve tout, une vrai caverne d'ali baba ... [Lire la suite]
Posté par damya à 21:19 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
dimanche 29 juin

Gâteau roulé

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lundi 16 juin

Beignets de sardines

Ce dimanche j'ai testé les beignets de sardines, une recette d'abousalma postée dans le site marocuisine j'ai utilisé les grandes sardines et non petites , comme ça a été précisé!!!! mais bon je suis contente du résultat et la prochaine fois j'essaierai avec les petites avec du thym, ce serait meilleur!!! cliquez ici pour voir la recette
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jeudi 12 juin

Pizza avec croute farçie

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