Cuisine de damya

27 mars 2008

Gâteau spiderman

Voila le gâteau d'anniversaire pour mon fils qui vient d'avoir 6 ans aujourdhui, un gâteau spiderman!!!! la recette:Une génoise au chocolatcréme chantillypâte d'amande(rouge / blanche)réglises Couper la génoise en deux , imbiber la moitié avec du sirop...

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18 mars 2008

Ghoriba el bahla

une recette de ma copine meriya que j'ai testé un vrai régal!!!!! Ingrédients: - 3 clous de girofle,"9rounfel".- 1/2 bol de Sésame en poudre.- 4 bols de farine.- 250g de sucre semoule.- 2 sachets de levure chimique.- 250g de beurre mou.- l'anis "nafe3"...

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15 mars 2008

Mille feuilles au chocolat

Rien de plus simple qu'une mille feuille, il vous faudra: Pâte feuilleté créme patissière chocolat noir chocolat blanc Étaler votre pâte et piquer la avec une fourchette et laisser cuire à feu doux, le temps qu'il faut pour qu'elle soit bien dorée et...

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29 février 2008

Viande de moutons aux pruneau et abricots secs

4 kg de viande de mouton 4 oignons émincés persil et coriande hachés 10 gousses d'ails hachées 1/2 citron confit un baton de cannelle 2 càc gingembre 2 càc poivre sel 2 càc ras lhanout safran (cha3ra) 1càc coriandre sec en poudre pour le décor: 500 g...

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26 février 2008

Voila ce que j'ai préparé pour mes invités

Viande de mouton aux pruneaux et abricots secs Pastilla au poulet Gâteau à l'arôme de café cliquez ici pour voir la recette Gâteau aux fraises Tarte au citron Cake marbré

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26 février 2008

Gâteau à la banane

la recette: une génoise créme patissière banane coupé en rondelles miel pour le nappage génoise: 120 g farine 120 g sucre 4 oeufs 1/2 càc levure chimique Bien battre les oeufs et le sucre au bain marie, le mélange doit doubler de volume, ajouter la farine...

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12 février 2008

Le jeu

Aie aie je suis taguée par ma copine salma82 Le règlement: 1) -Mettre le lien de la personne qui vous tag 2) -Mettre le règlement sur votre blog 3) -Mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur vous même 4) -Taguer six personnes à la fin de...

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11 février 2008

Bissara, Velouté aux pois cassés

la recette: 500 g de pois cassés4 gousses d'ailsel /1 càc poivre1 càcà cuminet un peu de lahrissahuile d'olive Préparation: remplisser à moitié la cocotte d'eau et faites bouillir.verser en pluie les pois cassés et ajouter l'ail...faites cuire pendant...

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8 février 2008

Ba9oula ou Kobizaa

la recette 2 bouquets de mauvesails citron confitépices: sel poivre lahrissa cuminhuile d'olive Préparation: laver soigneusement les feuilles de mauve et les couper oubien les ciseler.les faire cuire en vapeur avec les gousses d'ails. après cuisson, les...

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26 janvier 2008

Gâteau d'anniversaire

C'était l'anniversaire du neveu de mon mari, Hamza, et voila le gâteau que je lui ai préparé pour une grande génoise 8 oeufs 250 g sucre 200 farine 2 càs cacao garniture: créme chantilly morceaux d'ananas noix décortiqués sirop jus d'ananas décor: chocolat...

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