Cuisine de damya

750 grammes

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30 octobre 2007

Haricots blancs au thym

Haricots blancs au thym

500g haricots blancs 1 càc gingembre 1 càc poivre sel 1/2 càc cumin ails écrasés 1 càc concentré de tomate 1 cube bouillon de viande feuilles de thym huile d'olive Préparation: remplir la cocotte à moitié d'eau ajouter les haricots qu'on avait trempés...

Posté par damya à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2007

Bissara au pois cassés

Bissara au pois cassés

faites cuire les petits pois secs dans de l'eau bouillante...quand les petits pois secs sont cuites ajouter de l'ail, sel et poivre, laisser encore mijoter .....et avant d'éteindre le feu de cuisson ajouter le cumin.vous pouver mixer le tout si vous voulez...

Posté par damya à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2007

Couscous Tfaya

ingrédients:1 kg de couscous1 kg de viande1 kg d'oignon émincé300 g de pois chiche trempés la veilleune botte de persil250 g raisins secspoivreselgingembrehuilecannellesucre préparation: dans le bas de couscoussier; mettez la viande avec 1 oignon émincé,...

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30 octobre 2007

Rfissa

Un des plat que je savoure et que j'adoooooooore Il vous faut: un poulet 2 oignons sel et poivreUn peu de safran 1/2 càc gingembre1/2 càc ras elhanoutUn verre à thé d’huile un verre de lentilles 1/2 verre de halba (fenugrec) au choixsel poivreun bouquet...

Posté par damya à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2007

Poulet mhamer aux olives rouges

Poulet mhamer aux olives rouges

Ingrédients:1 poulet 1 oignon émincé1 càc gingembre 1 càc curcumaun peu de safransel poivrepersil hachéeails écraséscitron confitspersil olives rougeshuile d'olive Préparation:bien laver le poulet le couper en morceaux... dans une marmitte, on laisse...

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