mardi 08 janvier
Quich aux légumes
la recette:
pâte brisée
250 g farine
125 g beurre
un jaune d'oeuf
sel
+ eau si nécéssaire
garniture:
légumes rapés et sautés avec un peu de beurre
moi j'ai mis
3 courgettes longues
2 carottes
1 navet
1 pomme de terre
1 poireau
4oeufs
3càs créme fraiche
3 càs lait
sel - poivre
noix de muscade rapée
un peu de fromage rapé
Préparation:
former votre pate et étaler la dans un moule à tarte et garder au frais dans le réfrigérateur.
faites sauter tout les légumes rapés saler et poivrer et laisser froidir.
garnir votre moule avec ces légumes et verser le mélange : oeufs+créme+lait+sel+poivre+noix de muscade+un peu de fromage rapé
et enfourner
mardi 30 octobre
Quich au thon
Pâte brisée
250g farine
125g beurre
1 oeuf
sel
garniture:
4 oeufs
3 càs de créme fraiche
3càs de lait
1 oingnon
sel poivre
persil
olives vertes coupées en rondelles
thon
faites cuire à blanc la pâte , émincé l'oignon et faite cuire dans une poele avec 1 càs d'huile, sel et poivre jusqu'a ce qu'il devient transparent.
mélanger les oeufs, créme fraiche, le lait, persil, sel et poivre.
garnir la pate avec de l'oignon, olives, thon et verser le mémange d'oeufs, et enfourner