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Cuisine de damya

29 octobre 2007

Tagine de viande aux coeurs d'artichauts et ptits pois et féves

Tagine de viande aux coeurs d'artichauts et ptits pois et féves
faites revenir l'oignon haché, la viande, l'ail écrasé, persil haché et 1/2 verre d'eau pendant 5 mn ajouter les épices : sel poivre, gingembre puis couvrir d'eau et laisser cuire. juste avant la cuisson de la viande ajouter les féves, les petits pois...
Posté par damya à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2007

Tarte de corne flakes à la créme de citron meringuée

Tarte de corne flakes à la créme de citron meringuée
Ingrédients:PATE :200 g corn-flakes150 g chocolat1 jaune d’œuf100 g beurre CRÈME :Une boite de lait concentre nestlé 4 jaunes d’œufs1 petit verre du jus de citron MERINGUE :4 blancs d’œufs1 petit verre de sucre glace1 sachet de vanilleune pincée de sel...
Posté par damya à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2007

Sablés de chocolat et amande (recette de rachida amhaouech)

Sablés de chocolat et amande (recette de rachida amhaouech)
250 g farineune pincée de levure chimique80 g sucre glace1/2 sachet de vanillepincée de sel175 g beurre2 oeufs1 càs chocolat en poudre1 càs eau fleur d'oranger50 g amande grillé moulu malanger la farine, levure, 3 càs sucre, vanille, sel, beurre,oeufs...former...
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29 octobre 2007

Beignets

Beignets
Ingrédients : 1Kg farine50 g beurre ramolli3 càs sucre semoule2 œufs1 grand verre d’eau (ou plus)2 levures chimiquesUn peu de levures boulangères2 sachets de vanille Préparation: Mélanger farine, beurre, sucre, les œufs, 1 vanille, levure boulangère diluée...
Posté par damya à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2007

Graouech

Graouech
Graouech une spécialité d'agadir (le sud du maroc) la recette une mesure d'huileune mesure de sucre2 mesures et demi eau tiède7 mesures de farinepincée de selvanillenafae (au choix)huile pour friture (la mesure peut être soit: un petit verre à thé, grand...
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29 octobre 2007

Makrout

Makrout
la recette :3 bols semoule moyenne1 bols semoule fine1 bol moitié huile et moitié beurre fonduune pincée de sel1 c à s sucre semoule1/2 verre eau de fleur'oranger Farce: 1kg de datte dénoyauté et cuit a la vapeur moulu1 càc cannelle1 càs beurre1/2 verre...
Posté par damya à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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