Articles populaires – Cuisine de damya

23 décembre 2008

Pain/brioche

500 gr de farine1 oeuf1càs levure boulangère50 gr beurre1càs huile1 càs sucre1/2 càc sel1/2 litre de lait (+/-) mélanger tous les ingrédients, bien pétrir, et laisser reposer 15 mn.Former les pains et déposer dans une plaque huilée et laisser reposer...

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12 novembre 2008

Les churros

C'est une recette que j'ai vu dans le blog de lakbira31 , mes enfants ont adoooré et leur papa aussi!!! je vous fais un copié collé de la recette Ingrédients: - 1/4 de litre d'eau- 60 g de beurre- 225 g de farine- 2 oeufs- une pincée de sel- du sucre...

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30 octobre 2008

Briochettes farçies au fromage

la recette 500 gr de farine2 oeufs1càs levure boulangère1 ou 2 pincée de levure chimique80 gr beurre1càs huile2 càs sucreune pincée de sel1/2 litre de lait (+/-) la farce: fromage mélanger tous les ingrédients, bien pétrir, et laisser reposer 15 mn.former...

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6 octobre 2008

Ptis fours au chocolat

La recette est trés simple et économique !! c'est en sorte le recyclage de vos ratâges Le reste des gâteaux , ptits fours ou sablés ETC..., qui ont été légerement trop cuit ou bien tout simplement cassés .... je les ai passé au mixer et mélanger avec...

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18 mars 2008

Ghoriba el bahla

une recette de ma copine meriya que j'ai testé un vrai régal!!!!! Ingrédients: - 3 clous de girofle,"9rounfel".- 1/2 bol de Sésame en poudre.- 4 bols de farine.- 250g de sucre semoule.- 2 sachets de levure chimique.- 250g de beurre mou.- l'anis "nafe3"...

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2 juin 2008

Gâteau dalmatien

L'idée de ce gâteau m'est venue à l'improviste!!!! je voulais décorer le gâteau en utilisant ma poche à douille, mais malheureusement ça n'a pas marché comme je le voulais, j'ai obtenu trois petis points!!! mince!!! comment y remedier?? alors j'ai fini...

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16 juin 2008

Beignets de sardines

Ce dimanche j'ai testé les beignets de sardines, une recette d'abousalma postée dans le site marocuisine j'ai utilisé les grandes sardines et non petites , comme ça a été précisé!!!! mais bon je suis contente du résultat et la prochaine fois j'essaierai...

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24 janvier 2009

Ptits fours salés à la moutarde et fromage

C'est une recette que j'ai pris du bloc de notre chére Imane que je salue de passage, ces ptits fours salés sont trés bons!!! je vous donne sa recette: Travaillez 200g de beurre à la fourchette, ajoutez 150ml d'huile, 150ml de lait, 1/4 càc de poivre,...

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4 janvier 2009

Signez la pétition

Signez la pétition Non au terrorisme de l’État d’Israël contre les peuples Palestiniens et Libanais http://www.aloufok.net/article.php3?id_article=32 Faites passer le lien Affichez-le sur vos blog et sites Allah vous récompensera Pour ceux et celles qui...

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5 janvier 2009

Mon pain fait maison

3/4 farine de blé "complet" 1/4 farine blanche 1 càc levure boulangére sel 2 càs huile d'olive 1 càc sucre eau tiéde Mélanger tous les ingrédients dans votre machine à pétrin, ou bien pétrisser manuellement , il faut que la pâte soit souple, peu ferme....

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19 août 2008

La raison de mon absence

Pour me faire pardonner de ce long absence, je vous invite mes chéres amies à deguster verre de thé et le fameux maloui cuit au four traditionnel dans la campagne (doukkala province d'eljadida Maroc). je vous invite également à m'accompagner pour faire...

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5 septembre 2008

Les pancakes

Vous en voulez????? ingrédients: 250 g farine 70 g sucre semoule 15 cl lait 7 cl huile 3 oeufs 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanille préparation: mélanger les oeufs, sucre, vanille, sel, huile, lait et farine avec levure chimique travailler...

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16 décembre 2008

Le prix de l'amitié

C'est le prix de l'amitié que je viens de recevoir de ma tres chere amie Lynda du blog http://algerie16.canalblog.com et que je remerçie beaucoups vraiment je suis tres honorée pour son geste et je la remerçie profondément du fond du coeur et de mon coté...

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26 septembre 2008

Mini batboutes - Mini batboutes

Ingrédients -250 g de farine de blé dur.-250 g de farine.-1 càs de levure de boulanger -1 càs de sucre semoule.-sel.-De l'eau - préparation: -mélangez tous les ingrédients, bien pétrir .-Couvrir et laissez doubler de volume pour 10 minutes ou plus.-Formez...

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4 octobre 2008

Brioche tressée

la recette 500 gr de farine2 oeufs1càs levure boulangère1 ou 2 pincée de levure chimique80 gr beurre1càs huile2 càs sucreune pincée de sel1/2 litre de lait (+/-) mélanger tous les ingrédients, bien pétrir, et laisser reposer 15 mn.former des petites boules...

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13 octobre 2008

La technique WINDOW COLOR

Méthode du WINDOW COLOR adapté aux gâteaux le dessin est placé sous une pochette plastique ensuite il vous reste plus qu'à re-dessiner en suivant les lignes avec du chocolat et placer au frigo ça durcitj'ai utilisé le mélange du chocolat blanc et noir...

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29 septembre 2008

Pattes de chat

250g de beurre mou 3 jaunes d'oeuf 150 g de sucre glace 1 sachet de levure chimique 70 g de maïzena 400 g de farine 1 sachet de vanille Chocolat + noix de coco mélanger le beurre et le sucre avec une cuillere en bois jusqu'a ce que le mélange decient...

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29 septembre 2008

Demi lunes à la noix de coco

Ingrédients 250g de beurre en pommade200g de sucre semoule1 grand verre d'huile Un sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 100g de noix de coco râpée 2 oeufs800g de farine ( environ )Enrobage : 120g de noix de coco râpée mélangée à 100g de sucre...

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2 octobre 2008

Sablés à la confiture

600 gr de farine. 1 œuf. 250 gr de beurre. 1 sachet de levure chimique. 1 sachet de vanille. 100 gr sucre glace. De la confiture. ou/et chocolat à tartiner Préparation : battre le beurre en crème avec le sucre, la vanille puis ajouter l’œuf et la levure....

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22 septembre 2008

BRILLANTE WEBLOG PREMIO-2008 J'ai reçu de la part

BRILLANTE WEBLOG PREMIO-2008 J'ai reçu de la part de ma très cher Nawel : Nawel Cuisine ce joli diamant je la remercie du fond du coeur et je vous invite à feuilleter son blog il est hyper génial et pleins de belles recettes Petit rappel des règles: -...

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24 avril 2008

Pizza au thon et mozzarella

Voila ma pizza d'aujourdhui!! Bien que je travaille, je me suis levée à 5 h du matin pour préparer la pizza, lol . Pour la pâte, j'ai changé un peu, j'ai utilisé moitié farine et moitié semoule fine, vu que je manque de farine, je me suis débrouillée,...

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8 avril 2008

Blog en pause

Coucou tout le monde, j'espere que vous allez bien, Bon voila je vais prendre une ptite pause, je vais cesser de poster les recettes, pour un petit moment, juste le temps de me reposer et aussi de m'organiser un peu... je suis trés fatiguée et je n'ai...

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27 mars 2008

Gâteau spiderman

Voila le gâteau d'anniversaire pour mon fils qui vient d'avoir 6 ans aujourdhui, un gâteau spiderman!!!! la recette:Une génoise au chocolatcréme chantillypâte d'amande(rouge / blanche)réglises Couper la génoise en deux , imbiber la moitié avec du sirop...

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15 mars 2008

Mille feuilles au chocolat

Rien de plus simple qu'une mille feuille, il vous faudra: Pâte feuilleté créme patissière chocolat noir chocolat blanc Étaler votre pâte et piquer la avec une fourchette et laisser cuire à feu doux, le temps qu'il faut pour qu'elle soit bien dorée et...

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29 février 2008

Viande de moutons aux pruneau et abricots secs

4 kg de viande de mouton 4 oignons émincés persil et coriande hachés 10 gousses d'ails hachées 1/2 citron confit un baton de cannelle 2 càc gingembre 2 càc poivre sel 2 càc ras lhanout safran (cha3ra) 1càc coriandre sec en poudre pour le décor: 500 g...

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