CAke aux légumes

3 oeufs

3 carottes rapées

3 courgettes rapées

2 càs créme fraiche

1 càs huile

1 sachet de levure chimique

sel  poivre

farine

Préparation:

j'ai fais sauter les légumes dans une poele...laisser froidir

mélanger les oeufs, légumes, sel; poivre, huile,persil, crème fraiche puis ajouter la levure chimique et la farine

mettre dans un moule beurré et enfourner

je préfére le cake encore tiède.