Articles populaires – Cuisine de damya

10 octobre 2008

Gâteau Batman

je partage avec vous les gâteaux que j'ai préparé pour les 5 ans de mon fils AMINE, il m'avait demandé, depuis 6 mois, de lui faire un gâteau batman pour son anniversaire, j'ai passé des centaines d'heure sur le net pour étudier comment le faire, oufff!!!!...

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5 novembre 2008

Gâteau terrain de foot

Un gâteau que j'ai préparé dernierment pour le neveu de mon mari, un fan de foooot, Alors, il m'a fallu 2 génoises carrées au chocolat de la créme chantilly Pâte d'amande verte: 250g d'amandes+250gr sucre glace + colorant vert passer les amandes dans...

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17 novembre 2008

Gâteau au chocolat by _Luna_

_Luna_ c'est le pseudo de ma ptite soeur, qui a 16 ans, et qui a préparé ce gâteau au chocolat!!! au fait, moi je n'ai fait que la génoise et c'est elle qui a fait le reste, glaçage, crème et la déco!! elle a un esprit créatif "machaallah" plus douée...

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20 novembre 2008

Diamant

Encore un DIAMANT Je suis hypere contente, ce diamant je l'ai reçu de ma trés chère Couzinaa que je remercie énormément N'hésiter pas à faire un tour dans son blog , il est géniaaal Petit rappel des règles: - mettre le logo sur son blog - mettre le lien...

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5 décembre 2008

Aid mobarak saiid

Aîd al-adha (féte du sacrifice) L'Aïd Al-Adha ou la fête du sacrifice est la deuxième fête annuelle du calendrier hégirien après celle de l'Aïd Al-Fitr. Le sacrifice d'une bête le jour de l'Aïd est « sunna ». C'est à dire que c'est un acte recommandé...

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29 octobre 2007

Tagine de viande aux coeurs d'artichauts et ptits pois et féves

faites revenir l'oignon haché, la viande, l'ail écrasé, persil haché et 1/2 verre d'eau pendant 5 mn ajouter les épices : sel poivre, gingembre puis couvrir d'eau et laisser cuire. juste avant la cuisson de la viande ajouter les féves, les petits pois...

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29 octobre 2007

Sablés de chocolat et amande (recette de rachida amhaouech)

250 g farineune pincée de levure chimique80 g sucre glace1/2 sachet de vanillepincée de sel175 g beurre2 oeufs1 càs chocolat en poudre1 càs eau fleur d'oranger50 g amande grillé moulu malanger la farine, levure, 3 càs sucre, vanille, sel, beurre,oeufs...former...

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30 octobre 2007

Couscous Tfaya

ingrédients:1 kg de couscous1 kg de viande1 kg d'oignon émincé300 g de pois chiche trempés la veilleune botte de persil250 g raisins secspoivreselgingembrehuilecannellesucre préparation: dans le bas de couscoussier; mettez la viande avec 1 oignon émincé,...

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30 octobre 2007

Haricots blancs au thym

500g haricots blancs 1 càc gingembre 1 càc poivre sel 1/2 càc cumin ails écrasés 1 càc concentré de tomate 1 cube bouillon de viande feuilles de thym huile d'olive Préparation: remplir la cocotte à moitié d'eau ajouter les haricots qu'on avait trempés...

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30 octobre 2007

Tomatarte

1 pâte brisée8 tomates 2 càs moutardefromage rapéselune petite boite de tomate concentré2 càs huile d'olivefeuilles de thym et romarin Préparation: façonner la pâte brisée, l'étaler dans le moule.couper les tomates en rondelles et laisser dégorger un...

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30 octobre 2007

Cake choco

4 oeufs1 verre de sucre semoule1 verre d'huile2 sachets de levures chimiques1 sachet de vanille1 yaourtfarine décor:glacage chocolatchocolat vermicelle couleur mélanger oeufs, sucre, sucre vanillé ajouter l'huile et l'yaourt puis la farine et la levure....

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30 octobre 2007

Charlotte à la mousse de chocolat

biscuits boudoire (une vingtaine)1 paquet mousse au chocolat (poudre)1/4 litre laitune tasse de café pour le décor chocolat et sucre glace préparation; diluer le contenu de la mousse avec 1/4 l lait et battez avec le batteur 5 mn laisser au frais quelques...

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30 octobre 2007

Tarte au citron meringuée

1 pâte brisée garniture:Une boite de lait concentre nestlé 4 jaunes d’œufs1 petit verre du jus de citron MERINGUE :4 blancs d’œufs1 petit verre de sucre glace1 sachet de vanilleune pincée de sel Préparation:cuire à blanc le fond de tarte.pendant ce temps,...

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30 octobre 2007

Plat de viande au pois chiches et rainsins secs

500 g viande de bœuf600 g de pois chiche trempés la veilleUn bol de raisins secs½ càc poivre½ càc gingembreUne pincée de cannellePersil haché1 oignon émincéHuile d’oliveUn cube de bouillon de viandeSel ( un peu)Cumin (facultatif)Jus d’une tomate Préparation...

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30 octobre 2007

Gratin d'aubergines

Ingrédient: une auberginesauce tomate:2 tomates1 feuille laurierhuile d'olivesel poivrefromage rapé Préparation: couper en longueur l'aubergine, les faire frire dans une poele avec 2 càs d'huile.préparer la sauce tomate:dans une poele, metter les tomates...

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30 octobre 2007

Gâteau d'anniversaire

voila le gâteau que j'ai préparé pour mon bout chou amine Recette pour une genoise au chocolat 120 g sucre120 g farine+poudre de chocolat4 oeufsune pincée de levure chimique creme chantillycreme ganachequelques confiseries chocolat vermicelle Préparation:...

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30 octobre 2007

Mon cake marbré

4 oeufs 1 pot yaourt 1 verre d'huile 1 verre sucre 1 sachet vanille chocolat pour le glacage chocolat poudre 2 sachets levures chimique farine mélanger les oeufs, sucre, vanille,puis ajouter l'huile , yaourt et à la fin la farine et la levure. réserver...

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29 octobre 2007

Beignets

Ingrédients : 1Kg farine50 g beurre ramolli3 càs sucre semoule2 œufs1 grand verre d’eau (ou plus)2 levures chimiquesUn peu de levures boulangères2 sachets de vanille Préparation: Mélanger farine, beurre, sucre, les œufs, 1 vanille, levure boulangère diluée...

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30 octobre 2007

Briwates à la viande hachée

Farce: viande hachéecarottes rapéesoignon émincépersil vermicelle de chinesel poivrecurcuma gingembre feuilles de briks ou ouarka préparation: faites suer l'oignon avec un petit filet d'huile de table, ajouter la viande hachée, persil, et les épices remuer...

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29 octobre 2007

Makrout

la recette :3 bols semoule moyenne1 bols semoule fine1 bol moitié huile et moitié beurre fonduune pincée de sel1 c à s sucre semoule1/2 verre eau de fleur'oranger Farce: 1kg de datte dénoyauté et cuit a la vapeur moulu1 càc cannelle1 càs beurre1/2 verre...

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29 octobre 2007

Damiers & Spirales

Ce sont des sablés sous forme de damiers, 700 g farine 250g beurre ramolli 4 oeufs 300 g sucre glace 1 sachet vanille 1 sachet levure chimique 1 petit paquet chocolat poudre mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat, former deux boule, la 2° lui...

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30 octobre 2007

Glace maison

Glace maison étape par étape voila les ingrédients: 4 oeufs1/2 litre lait1 petit sachet de lait en poudre (nido ou autres)1 paquet de créme chantilly4 sachets de vanille2 petits verres de sucre glace1 petit paquet de chocolat poudre Etape n°1: battre...

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29 octobre 2007

Tutti frutti

Ingrédients: Génoise:120 g sucre120 g farine4 oeufsune pincée de levure chimique Pour le décor:créme patissièresiropfruits coupés préparation: pour la génoise: battre les oeufs et le sucre avec la batteur éléctrique au bain marie pendant 5 à 8 minutes...

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29 octobre 2007

Tarte de corne flakes à la créme de citron meringuée

Ingrédients:PATE :200 g corn-flakes150 g chocolat1 jaune d’œuf100 g beurre CRÈME :Une boite de lait concentre nestlé 4 jaunes d’œufs1 petit verre du jus de citron MERINGUE :4 blancs d’œufs1 petit verre de sucre glace1 sachet de vanilleune pincée de sel...

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30 octobre 2007

Shneiks

Ingrédients: 500 g de farine50 g de beurre50 g de sucre2 càc bien rempli de levure boulangèresel1 verre d'eau tiède------------------crème patissièreraisins secsfruits confitssirop: eau+sucre Préparation: mélanger tous les ingrédients, former une pate...

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